雉鸡，又叫野鸡，属鸡形目，雉科。通常是指雉亚科下16个属中50多种鸟类。 雉鸡尾巴较长，在开阔的森林地带和平原上栖息。喜欢成群觅食。叫声嘶哑但富有变化。大多数种类的雄雉色彩鲜艳，雌雉的色彩比较暗淡。雄雉每到发情季节很好斗。在雌雉面前斗个你死我活。雌雉这时候却显得无动于衷。 雉鸡原产于我国和东南亚，后来不少种类传到世界各地。大约2000年以前，小亚细亚和欧洲就有人饲养亚洲传入的小雉鸡。雉鸡也是最好的猎鸟之一，不少种雉鸡由于人的狩猎几乎绝种。 斑尾雉、卡伯特角雉、喜马拉雅山区产的奇尔雉、我国产的红雉、白颈长尾雉、日本产的米卡多雉、斯维侯雉、褐耳雉鸡等十几种雉鸡已处濒危状态。