秃鹫栖息于美洲新大陆，有加利福尼亚秃鹫和南美秃鹫（又叫安第斯秃鹫）两种。秃鹫是世界上最大的飞鸟之一，体长约130厘米，体重达10千克。这两种秃鹫都属于濒危动物。 南美秃鹫翼展长度比加尼福尼亚秃鹫稍长，可超过3米。羽毛呈黑颜色，头颈有一圈白颜色，头略带桃红色。雄秃鹫头上有一块很大的肉冠。南美秃鹫分布在南美太平洋沿岸到安第斯山脉区域，主要是辽阔的平原地区。动物的尸体是它们的主要食物，包括各种鱼类。它们每一年到3000米高的高山上去繁殖一次，每次生下两个白颜色的大蛋，有10厘米那么长。